У многих главная пытка при инсулинорезистентности — не спорт и не диета, а навязчивые мысли о еде. Постоянный внутренний диалог: что съесть, когда, как удержаться от сладкого. На море этот шум часто исчезает, и это кажется загадкой.
Ключевой механизм — снижение хронического стресса. Когда кортизол перестает быть постоянно высоким, мозг меньше тянется к быстрым углеводам, и сигналы голода становятся спокойнее. Плюс появляется замена: удовольствия приходят не из еды, а из движения, солнца, воды и новых впечатлений.
В итоге питание на отдыхе становится более естественным: больше рыбы, овощей, воды, меньше промышленной еды. И важный нюанс: иногда то, что ощущалось как голод, на деле было жаждой — на море гидратация обычно лучше.
[...]
Шестьдесят вторая глава разбирает, почему на море пропадает "зависимость от еды". Причины: снижение кортизола, смена источников удовольствия и улучшение режима (сон, вода, активность). Описано, как питание само смещается в сторону средиземноморского стиля: свежие продукты, рыба и меньше фастфуда.
Ключевые моменты
1
Кортизол усиливает тягу к сладкому.
2
На море источники удовольствия смещаются от еды к активности.
3
Гидратация снижает ложный голод.
Хотите прочитать полную версию?
В этой главе раскрываются важные аспекты работы мозга. Полный текст доступен в печатной и электронной версии книги "Включись".