ВКЛЮЧИСЬ

Морковь вареная

Овощи и зелень

Бета-каротин доступнее после термообработки

Питательная ценность (на 100 г)

Ккал
35
ГИ
85
Белки
0.8
Жиры
0.2
Углеводы
8

Влияние на мозг

Нейтрально

Термообработка повышает ГИ но улучшает усвоение каротиноидов

Ключевые компоненты

beta_carotene
fiber

Когнитивные эффекты